【育儿】宝宝啥时候能开荤,送你一份辅食加肉排期表


宝宝从6个月开始就可以添加辅食了,但从开始吃辅食,许多家长就开始纠结,到底应该什么时候给宝宝吃肉?吃哪种肉?怎么吃最营养?


吃早了吧,担心宝宝肠胃消化能力较差,吃晚了吧,又怕宝宝营养跟不上。


今天我们就聊一聊关于宝宝吃肉的各种注意事项



为什么要给宝宝吃肉?


1
补铁,预防宝宝贫血

宝宝6个月添加辅食后,母乳里含有的铁量已经远远不能达到宝宝身体生长的需要,所以这时候要给宝宝多吃一些含铁的食物,能及时预防小儿贫血。

2
肉类的某些营养素,更容易吸收

很多宝妈都误解了,以为肉类不好消化,营养不好被吸收,其实有时肉类的微量元素,比蔬果类的更好吸收。就像锌,含量远远高于植物性食物,吸收率能在50%左右,而蔬菜中的锌,吸收率只有10%-20%。

3
正常摄入油脂对宝宝很有好处

不要担心宝宝吃一些肥肉,脂肪可是宝宝生长三大要素之一,宝宝摄入一定的脂肪,对TA的生长发育很有帮助。如果辅食里没有油脂,会影响维生素的吸收,视觉的发育,甚至影响宝宝大脑的发育。


宝宝多大可以吃肉?吃多少?



肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲,满7个月就可以添加肉类了,但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。


① 添加原则


7-9个月:逐渐达到50g肉禽鱼

10-12个月:50g肉禽鱼

1-2岁:50-75g肉禽鱼

2-3岁:50-70g 肉禽鱼蛋总量

4-5岁:70-105g肉禽鱼蛋总量


注意:每添加一种新的肉类,要观察是否有过敏反应,否则应暂停此食物半年,再尝试。



② 形状变化


7-8个月:建议肉泥

9-12个月:建议肉丁、小肉块

1岁以后:肉丸、肉肠、肉丝


注意:宝宝消化能力弱,应延长每种性状的添加时间和量,给宝宝时间去适应。



肉的最佳搭档,让娃营养翻倍


① ➤ 鸡肉


搭配菌类:菌类含有丰富的鸟苷酸盐,鸡肉含有丰富的肌苷酸盐,在熬制过程中,它们都会释放出游离的谷氨酸钠,产生协同作用,不仅味道鲜美,还能营养互补。


搭配山药:鸡肉和山药一起炖煮,不仅易于消化,产生的汤汁还能减缓咽痛、咳嗽。寒冷季节,如果孩子感冒嗓子不舒服,不妨这样搭配着吃。


② ➤ 鸭肉


搭配芋头:芋头含有丰富的叶酸,与鸭肉中维生素B12搭配,是造血的重要营养素,能够预防贫血,促进宝宝生长发育。


③ ➤ 猪肉


搭配白菜:白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出,从而减少饱和脂肪酸对宝宝的伤害。


搭配大蒜:猪肉富含维生素B1,但此种维生素不稳定,在人体停留时间也短,但大蒜中的蒜素与维生素B1结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在体内的停留时间,还能促进血液循环,增强体质。


小提示

豆类中植酸含量很高,它常与蛋白质和矿物元素形成复合物,从而干扰人体对猪肉中钙铁锌等重要元素的吸收,所以不建议搭配食用。


④ ➤ 牛肉


搭配番茄:牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。


搭配土豆:牛肉纤维粗,有时会刺激宝宝胃粘膜,而土豆富含叶酸,能起到保护胃粘膜的作用。


小提示

牛肉几乎没有什么搭配禁忌,但给宝宝食用时,注意控制量,否则会给宝宝娇嫩的肠胃带来消化负担。


⑤ ➤ 鱼肉


搭配豆腐:豆腐含钙量高,而鱼肉中丰富的维生素D又正好能够促进钙的吸收,且这两者搭配能大大提升氨基酸的摄入,有助于增强免疫力。


小提示

FDA发布,马林鱼、大麟鱼、旗鱼、长寿鱼、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大眼金枪鱼,因其体内汞含量较高,所以一次都不能给娃吃。另外,如果宝宝是过敏体质,吃鱼这件事最后放到3岁后再考虑。


⑥  虾肉


搭配油菜:油菜能够促进虾肉中钙质的吸收。


搭配鸡蛋:虾仁蒸蛋是非常经典的宝宝辅食之一,这种搭配也特别能够促进镁元素的吸收。


小提示

给孩子做虾肉,无论是打成泥、还是整吃,最好要剔除虾线,更干净卫生。


给宝宝吃的肉食怎么烹饪?


肉类中含有丰富的蛋白质,烹调时可以先在淀粉中搅拌一下,这样既可以减少蛋白质的丢失,还可以使肉质鲜美。


幼儿的咀嚼和消化能力还无法同成人相比,因此在切肉时应切成细丝、薄片或小丁等


在烹调肉类时最好用铁锅,这样对预防宝宝患贫血有一定的好处。