【育儿】天冷了,给孩子这样吃水果,功效胜过良药!


水果虽然美味,但是冬天来了,只要想到要用冷水洗,吃进去又透心凉,就宁可不吃!


再加上有些孩子脾胃弱,吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢?


答案就是:把水果加热再吃!


大家都知道冰糖雪梨可以治咳嗽,原本脆生生的雪梨加热后变得软糯,口味更佳。


除了雪梨,爸爸妈妈们不妨试试把这些水果也加热给孩子吃,不仅营养,疗效比药物还好~


盐蒸橙子:止咳祛痰


○做法:


将橙子洗净,放入盐水中浸泡20分钟,然后切开橙子顶部,在果肉上撒少许盐,在用筷子戳几个洞,以便盐渗入果肉;放入蒸锅中,水沸后蒸15分钟即可。


○功效:


橙皮里的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效,而淡盐水可以祛痰。


蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。


蜜蒸柚子:化痰


○做法:


将新鲜柚子洗净,留皮去核,加蜂蜜调味,蒸15分钟即可。


○功效:


柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素,而且柚子性寒,有清热化痰、健胃消食的功效,蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。


蒸香蕉:通便


○做法:


香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。


○功效:


香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃,如果孩子经常便秘,可以每天2次做给孩子吃。


水煮苹果:益脾胃


○做法:


苹果500克洗净切块,将山药、麦芽各30克,芡实10克和苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时即可。


○功效:


苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被孩子所吸收,从而使其营养作用发挥得更完善。


而且,吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象,非常适合干燥的冬季。


蒸山楂:开胃消食


○做法:


将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。


○功效:


山楂有开胃健脾、消食化积的功效,可山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,所以蒸熟吃为佳。


吃完大鱼大肉后,吃点山楂可以去除油腻,对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人,还能起到预防和保健作用。



看到这里,肯定有人会问,水果里的维生素C加热到60℃,就会被破坏,这样的水果还有营养吗?


其实常见的水果,比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高,而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失,所以加热后营养价值变化不大!


而对于富含维C的水果:比如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等,可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃,这样既不损失维生素,又能吃到温热的水果。


爸爸妈妈们,赶紧学起来吧~


本 文 转 自 公 众 号: 素 宝 宝  

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